За да бъде красива

за да бъде красива

храна

Американски ябълков пай – една класическа рецепта

американский яблочный пирог классический рецепт

Есен – време за събиране на зрели плодове, включително, чудни ароматни ябълки различни сортове. Ябълките са не само вкусни и полезни, това е още и е доста подходящ компонент за печене.

Нека се опитаме за разнообразие се научат печка истински американски ябълков пай, като следвате класическия рецепта. Тази проста сладкиши не изисква много труд и време, но определено ще зарадва вашите гости и домашни, те очевидно ще бъдат приятно изненадани.

Ще разкажем, как да приготвите традиционен американски ябълков пай. Ябълки най-добре да изберете светли, сладко-кисел вкус.

Тестото за тази торта се прави е доста просто, бъдете внимателни, точно спазваме рецепта и тогава всичко ще се окаже най-добрия начин.

Американски ябълков пай – една класическа рецепта

Съставки:

    брашно – 300 г + малко за поръсване; масло натурално – 150 г; водата е ледена – 90 мл; калвадос, ракия или уиски – 2 супени лъжици; пресни ябълки – 6 бр, захар – 200 г, нишесте – 2 супени лъжици. лъжици, канела – 2 щипки; индийско орехче – 1 щипка; лимон – 0,5 бр.; яйце за смазване.

Начин на приготвяне

Предварително замразено до твърдост масло измельчим с помощта на ренде или нарубим с нож на дребни трохи.

В работна купа смесете маслото с брашното и внимателно, но не за дълго микс-земята, най-удобно да се направи това с вилица.

загрузка...

В ледено студена вода се изсипва калвадос или коняк и малко лимонов сок. Добавете тази смес с масло брашно и замесете тестото, под формата на топка, която увийте в найлоново фолио и поставяме в продължение на 40-60 минути в хладилник. Важно е, че тестото не е станало топло, така че правим всичко бързо.

Моя, обсушиваем и почистете ябълките, премахване на семена, нарязани на парчета, не много ситно. За да нарязани на кубчета ябълки не се помрачи, залейте ги със сок от лимон.

В отделна купа смесете захарта, нишестето, канелата, индийско орехче. Поръсете с тази смес парченца ябълки и се разбърква.

Изграждаме пай, най-добре е в кръгла форма. Разделяме „отдохнувшее“ тестото на 2 неравни части, едната малко по-голяма от другата. Намажете с масло форма (силиконовата може да не се смазват, което е много удобно). По-голямата част от тестото разточете на пласт с дебелина-субстрат, трябва по този начин го сложете на дъното на формата, за да е малко в полза на ръба, това ще бъде „брони“. Сега лежеше върху субстрат ябълчена плънката.

традиционный американский яблочный пирог

Разточете втората част от тестото и покрийте с шев пай. Zaschipyvaem-скрепляем край. В центъра на тортата правим кръгъл отвор, за да може в процеса на печене излизаха отношение.

Как да се пекат американски ябълков пай?

Форма за пай с кораб в загрятата духов шкаф за 40 минути, оптималната температура на печене на 220 градуса. Вече готовият сладкиш се намажете с жълтък, престои 10 минути преди разрезанием на сегменти.

Към традиционните американски яблочному пая добре да подаде съответните напитки, като кафе, чай, прясно изцедени плодови сокове с вода.

 

Theme by Anders Norén